Olá a todos!
Isabel Moreira, a 9ª concorrente do "Cozinha para Nós", trouxe-nos no passado dia 10 de Novembro uma Tarte de Castanhas, envolta em tons tradicionais e alusiva a tão conhecida data do S. Martinho. Mais uma vez, os comentários ficam para quem provou, mas as fotos essas servem para recordar e para aliciar os que não provaram.
E agora a receita...
Ingredientes
200gr de castanhas | 5 bolachas torradas | 2 ovos | 1,5dl de leite | 2 colheres de chá de farinha maizena | 1 colher de chá de canela em pó.
Preparação
Fase 1 - Cozer as castanhas em vapor, descascá-las e pelá-las. Finalmente, desfazê-las. Pulverizar as bolachas torradas utilizando um ralador ou colocando-as numa saca de plástico e passando-lhes por cima com um rolo da massa.
Fase 2 - Misturar numa tijela as castanhas e as bolachas. Desfazer a farinha no leite. Partir os dois ovos para dentro de um prato fundo e batê-los inteiros.
Fase 3 - Juntar às castanhas e bolachas já misturadas o leite com a farinha, misturando bem. Mexendo sempre, juntar, em seguida, a canela e, por fim, juntar os ovos batidos. Misturar tudo muito bem e deitar numa forma de tartes untada ligeiramente com azeite. Colocar em forno quente durante cerca de 15 minutos.
E já está, é só comer!!
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