E o vencedor é!!

Pois é, o que é bom acaba depressa.

Num instante se passaram 10 semanas divertivas e muito gulosas!!
Mas ainda reservámos umas pequenas surpresas para o final. Dia 16 de Dezembro, pelas 13H, cá Vos esperamos para uma festa inesquecível, e preparem já o discurso e os agradecimentos, porque qualquer um pode ser o vencedor!!

imagem de: http://www.sxc.hu

Façam a vossa justiça e votem bem!

E já agora, Boas Festas!!

imagem de: http://www.sxc.hu

Chegámos à meta!!

Olá, Olá!!

Cá estamos nós para apresentar o 10º concorrente do nosso concurso.
Ana Ventura, presenteou-nos para este último dia de concurso, com Peras Medievais. Uma receita que inspira à época que se aproxima com tons natalícios.
Os comentários são para quem provou, mas as fotos partilhamos com todos, para que se inspirem e se deliciem.



E agora a receita:

Ingredientes

6 peras maduras e firmes | 1 garrafa de vinho tinto seco | 300gr de açucar | 4 paus de canela | 2 a 3 cravos da Índia | 1 casca de limão.

Preparação

Descascam-se as peras e cortam-se em metades, retirando o pés e o caroço. Num tacho, onde caibam as peras, coloca-se o vinho junto com o açucar e leva-se ao lume até levantar fervura. Logo que comece a ferver, juntam-se as peras, os cravos da Índia, os paus de canela e a casca de limão. Deixar cozer durante 20 minutos. Retirar as peras e deixar cozinhar a calda em lume forte até engrossar um pouco mais.
Retirar a calda do lume e deitar sobre as peras. Deixar arrefecer. Serve-se frio.

Sugestão: Pode substituir o vinho tinto pot vinho moscatel ou vinho do Porto. Em época de Verão, fica bem acompanhar com gelado de natas ... muito saboroso!

E voilá, bom apetite!!

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O penúltimo concorrente já foi revelado!!

Olá a todos!

Isabel Moreira, a 9ª concorrente do "Cozinha para Nós", trouxe-nos no passado dia 10 de Novembro uma Tarte de Castanhas, envolta em tons tradicionais e alusiva a tão conhecida data do S. Martinho. Mais uma vez, os comentários ficam para quem provou, mas as fotos essas servem para recordar e para aliciar os que não provaram.


E agora a receita...

Ingredientes

200gr de castanhas | 5 bolachas torradas | 2 ovos | 1,5dl de leite | 2 colheres de chá de farinha maizena | 1 colher de chá de canela em pó.

Preparação

Fase 1 - Cozer as castanhas em vapor, descascá-las e pelá-las. Finalmente, desfazê-las. Pulverizar as bolachas torradas utilizando um ralador ou colocando-as numa saca de plástico e passando-lhes por cima com um rolo da massa.

Fase 2 - Misturar numa tijela as castanhas e as bolachas. Desfazer a farinha no leite. Partir os dois ovos para dentro de um prato fundo e batê-los inteiros.

Fase 3 - Juntar às castanhas e bolachas já misturadas o leite com a farinha, misturando bem. Mexendo sempre, juntar, em seguida, a canela e, por fim, juntar os ovos batidos. Misturar tudo muito bem e deitar numa forma de tartes untada ligeiramente com azeite. Colocar em forno quente durante cerca de 15 minutos.

E já está, é só comer!!

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