Pois é, desta vez calhou ao candidato Rafael Mendes jogar os dados e tentar a sua sorte.
A sua aposta foi para a tradicional sobremesa indiana, Bebinca.
Sortudos foi os que provaram e os que não puderam degustar aqui ficam as imagens para tirarem as suas conclusões... e já sabem, comentários só no fim! Até para a semana e boas receitas!
E agora a receita, para os mais prendados...
Ingredientes:
1200ml de leite de coco | 12 gemas | 2 chávenas de farinha sem fermento | 2 chávenas de açucar | manteiga para barrar as camadas | noz moscada | sal q.b.Preparação:
Aquece-se o forno.
Numa forma redonda colocar uma 1 colher de chá de manteiga e leva-se ao forno. Logo que aqueça e a manteiga derreta, tira-se a forma do forno e deitam-se nela cerca de duas conchas de massa. Volta para o forno a cozer. Assim que esta camada esteja pronta, po~e-se mais 1 colher de chá de manteiga no fundo da forma, deixa-se espalhar bem e deita-se mais conchas de massa. Nesta altura recomenda-se que o calor do forno venha sobretudo de cima.
Vai-se cozendo assim a bebinca, tendo o cuidado de se espalhar sempre a manteiga entre as camadas. Estas camadas cozidas vão-se sobrepondo.
E voilá, não deixem de provar!
Numa forma redonda colocar uma 1 colher de chá de manteiga e leva-se ao forno. Logo que aqueça e a manteiga derreta, tira-se a forma do forno e deitam-se nela cerca de duas conchas de massa. Volta para o forno a cozer. Assim que esta camada esteja pronta, po~e-se mais 1 colher de chá de manteiga no fundo da forma, deixa-se espalhar bem e deita-se mais conchas de massa. Nesta altura recomenda-se que o calor do forno venha sobretudo de cima.
Vai-se cozendo assim a bebinca, tendo o cuidado de se espalhar sempre a manteiga entre as camadas. Estas camadas cozidas vão-se sobrepondo.
E voilá, não deixem de provar!
4 comentários:
Ora este conheço eu, e pessoalmente acho divinal... diferente dos doces "convencionais" é claro, mas mto bom!!! Foi mto bem escolhido Óh Escurinho :)
Obrigado.
Muito querida a loira
A famosa Bebinca apareceu... acho deves repetir e dar-nos um presente de Natal a todos... :-)
Cá te esperamos no Natal Bebinca.
Sem duvida Kakeu, uma revelação!!
Desconhecia estes teus dotes e apesar de ser contra o regulamento, digamos que apreciei bastante...acima de tudo pela simplicidade!! ;)
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